Ранее компания «Агротехфарм» — резидент технопарка высоких технологий Свердловской области —уже построила три клубничные фермы в Екатеринбурге, Тюмени и Челябинске, но самая крупная из них не превышает 500 «квадратов».

— Клубника в абсолютном дефиците на рынке. В городах, где мы открыли фермы, вся продукция уходит в день сбора ягод. Теперь мы точно знаем, что Екатеринбургу нужна   ферма в 1000 квадратных метров. Еще до начала ее строительства у нас уже есть предварительные соглашения по реализации готовой продукции, — пояснил представитель компании Александр Басов.

В новой ферме производство клубники будет круглогодичным, ежегодно здесь будут снимать 95 тонн витаминной ягоды. «Агротехфарм» применяет технологию аэропоники, распыляя питательный раствор на открытые корни растений, расположенные внутри модуля фермы. Это позволяет полностью контролировать процесс выращивания, а за счет многоярусной системы высотой до 10 метров посадочная площадь в 5-10 раз больше, чем в теплицах или в открытом грунте. На ферме контролируется климат, подача питательного раствора, имитируется солнечный свет. В процесс выращивания культур внедряются технологии искусственного интеллекта и роботизации.

В ближайшие годы компания планирует построить в России 10 вертикальных клубничных ферм, а к 2027 году намерены увеличить их число до 50. Команда развивает свой проект за счет собственных средств и привлечения частных инвестиций.

Строительство здания под ферму в Екатеринбурге уже началось, сообщает пресс-служба технопарка высоких технологий Свердловской области. Запустить объект компания намерена к концу 2021 года.