Проект начинающих предпринимателей Валентины Тарадановой и Виталия Козика, удостоенный гранта в рамках программы «Начни свое дело», теперь получил и поддержку населения. Валя не смогла найти хорошую работу, когда в прошлом году вернулась в Невьянск с дипломом технолога общественного питания. Не для того училась в экономическом университете, чтобы пополнить штат официантов или поваров, но других вакансий в местном общепите не было. Пришлось еще немного подучиться, пройти обязательные тренинги по программе поддержки молодых предпринимателей, чтобы потом решиться на организацию своего дела.

— Мы с моим молодым человеком сначала задумывались об обычной кофейне, — вспоминает девушка. — Оказалось, что арендная плата в городе слишком велика. Решили готовить кофе прямо на улице, с колес. Посмотрели в Интернете, какой автомобиль лучше всего подойдет, какую специальную технику нужно приобрести.

Полученного гранта хватило лишь на покупку профессионального оборудования для приготовления кофе-напитков и первой партии сырья. Автомобиль пришлось покупать самостоятельно. Два месяца назад мобильная кофейня впервые выехала на невьянские улицы. Поначалу в меню было лишь 6 самых распространенных напитков, вроде американо или капучино, сейчас ассортимент расширился вдвое.

— Мы думали, что нашими клиентами станут в основном девушки, завсегдатаи молодежных кафе, эту целевую аудиторию и указали в бизнес-проекте, — продолжает Валентина. — Вышло иначе. Чаще за чашкой кофе обращаются мужчины-водители, а также подростки, которые, судя по всему, являются активными пользователями соцсетей. Ребята пьют горячий напиток и увлеченно фотографируются на фоне нашей кофейни, потом обмениваются снимками в Интернете.

Позировать перед фотокамерами Вале приходится и для многочисленных туристов, которые посещают историко-архитектурный комплекс. Гости города приятно удивляются, увидев мобильную кофейню, принимая ее за еще одну местную достопримечательность.

— Мы сразу решили, что покупатели должны уходить от нас в хорошем расположении духа. Поэтому стараемся поднять им настроение, подарить улыбку.

Работе мобильной кофейни может помешать только проливной дождь (Валя готова работать и в ливень, только вот за напитками вряд ли кто-то подойдет) и минусовая температура. На зиму начинающие предприниматели планируют перебраться в один из торговых центров. Ребята не сомневаются, что в холода кофе будет не менее востребован, чем летом.

В стабильной работе кофейни заинтересован и другой начинающий предприниматель — Дмитрий Фролов. 20-летний кондитер снабжает мобильную точку свежей выпечкой.

Если партнерам по кофейному бизнесу для начала пришлось купить машину, то Дмитрий продал свой автомобиль, чтобы первоначального капитала хватило на покупку оборудования и кухонной утвари. А «прописана» его мини-пекарня в местном бизнес-инкубаторе.

Учреждение, которое призвано давать путевку в жизнь всем начинающим бизнесменам, постепенно заселяется постояльцами. Здесь уже не только хлеб пекут, но и зелень выращивают. Обладатель гранта Антон Рябенко арендовал часть подвальных помещений для выращивания овощей по современной технологии, именуемой гидропоникой. Его огороду грядки не нужны — растения прекрасно чувствуют себя в воде, получая подпитку в виде минеральных удобрений. Таким образом, можно получать продукты круглый год.

Всего же в бизнес-инкубаторе нашли приют около 10 фирм, делающих свои первые шаги на рынке. Условия здесь и впрямь тепличные — при стоимости аренды одного квадратного метра офисных помещений в 550 рублей 60% оплаты компенсируется арендаторам из средств фонда поддержки малого предпринимательства. Фактические затраты на аренду выходят на уровне 220 рублей за квадратный метр в месяц, в тариф входит стоимость коммунальных услуг и Интернета, охраны и уборки помещений, пользования офисной мебелью. Такая скидка предоставляется в течение первого года аренды. На второй год компенсация планируется на уровне 40%, на третий — 20%.

Свободные места для предпринимателей, которые зарегистрированы в налоговых органах не более двух лет, в инкубаторе еще есть. Правда, активность начинающих бизнесменов оставляет желать лучшего, и пустующие помещения, скорее всего, в скором будущем будут сдаваться в аренду на общих основаниях. Жаль, если молодые предприниматели упустят шанс, о котором их многоопытные коллеги могут только мечтать.