Фестиваль «ЕврАзияФест-2026» прошел в техникуме индустрии питания «Кулинар» в уральской столице. Участниками фестивальной программы стали более 100 профессиональных поваров и студентов колледжей из 16 муниципалитетов Свердловской области, получающих эту специальность. Об этом сообщает департамент информационной политики региона.

Главной темой фестиваля, приуроченного к Году единства народов России, стала русская кухня.  Участники  молодежного конкурс по кулинарии и сервису соревновались в приготовлении кулинарного изделия «Кулебяка» и показали свои навыки в приготовлении слоеного киселя. Лидерами конкурса стали студенты Каменск-Уральского техникума торговли и сервиса.

Опытные работники сферы общественного питания соревновались в областном конкурсе кулинаров по корпоративному питанию «Достойному труду — достойное качество питания». На суд жюри они представили холодные закуски и горячие блюда из рыбы, приготовленные по традиционным национальным рецептам России. Лучше всех конкурсантов выступила Елена Сташкова из Полевского.

Учеников школ и студентов техникумов и колледжей подготовили выставку национальных столов, где команды показали навыки в художественном оформлении кондитерских изделий и сервировке стола.

Конкурсы фестиваля объединили участников из Сысерти, Ревды, Белоярского, Первоуральска, Новоуральска, Краноуфимска, Карписнка, Нижнего Тагила, Североуральска, Тавды, Режа, Каменска-Уральского, Камышлова, Полевского, Горноуральского и Екатеринбурга.

В департаменте информационной политики региона напомнили, что Свердловская область занимает первое место в стране по целевому обучению в колледжах и техникумах по программе«Профессионалитет».