По данным Уральского главного управления Банка России, в регионе продолжили снижаться цены на многие продукты питания, в частности на молоко, яйца и макароны.

Цены на молоко, кефир, сметану, сыры и сливочное масло снижаются уже несколько месяцев. Это происходит потому, что в стране нарастили производство сырого молока, а запасы готовой продукции на складах производителей остаются высокими. Второй месяц подряд снижаются цены на яйца: весной обычно растет их производство, а спрос после праздников ослабевает.

Огурцы и помидоры дешевеют: в конце весны тепличные хозяйства тратят меньше на отопление и освещение. Импортные бананы, апельсины и сладкий перец тоже стали доступнее благодаря укреплению рубля. А вот борщевой набор – картофель, капуста, свекла, лук – подорожал: весной заканчиваются прошлогодние запасы, и на прилавки попадает более дорогая свежая продукция.

Выросли цены на мебель, стройматериалы и ремонтные услуги, поскольку спрос остается высоким, особенно на фоне активного ввода нового жилья. Заметно подорожали услуги внутреннего туризма, медицинские и бытовые услуги. Спрос на них устойчив, а быстро расширить предложение сложно. При этом подешевели билеты в театры: в конце творческого сезона учреждения культуры обычно снижают цены на регулярный репертуар.

В целом по стране инфляция в мае составила 5,3%. Банк России продолжает проводить денежно-кредитную политику, направленную на возвращение инфляции к цели 4%. По прогнозу, уже в 2026 году она снизится до 4,5%–5,5%, а в 2027 году стабилизируется около целевого уровня.