Нарушения условий хранения продуктов и сроков их годности – это самое безобидное, что выявила прокурорская проверка в свердловских школах. Ведомство в течение учебного периода 2025 года посетило столовые в образовательных учреждениях региона и убедилось в нарушении организации питания школьников.

– Выявлялись факты несбалансированности рациона, отсутствие производственного контроля и суточных проб, использование запрещенных продуктов и продуктов без необходимой сопровождающей документации. Кроме этого, зафиксированы нарушения требований к отделке пищеблоков, посуде и инвентарю, – сообщили в пресс-службе свердловской прокуратуры.

Например, в Октябрьском районе Екатеринбурга в холодильнике столовой МАОУ СОШ № 60 нашли очищенный картофель с истекшим сроком годности, а в производственных цехах ползали тараканы. Такая же ситуация установлена и в МАОУ СОШ № 71, при этом отмечено, что там вентиляция горячего цеха забита жировой грязью и по всюду пыль.

В МКОУ «Троицкая СОШ № 62» установлено хранение замороженной тушка цыпленка-бройлера, просроченной на 54 дня. А в МКОУ «Вновь-Юрмытская СОШ» в пробе салата из белокочанной капусты с морковью обнаружены бактерии группы кишечной палочки – колиформы.

В целом, за прошедший учебный год организацию питания нарушили в 75 учреждениях общего образования. По факту выявленных недостатков прокуратура внесла представление министру образования и молодежной политики Свердловской области.