Российский научно-производственный коллектив, в составе которого сотрудники Уральского федерального университета, усовершенствовал технологию создания кормовых добавок (биопротеин) для аквакультуры.

Суть технологии в том, что бактерии Methylococcus capsulatus питаются растворенными в воде метаном, кислородом, солями, стремительно размножаются и формируют биомассу. Затем биомассу сушат и добавляют в корма в виде гранул.

Полученная учеными биомасса содержит до 71 % белка, богата аминокислотами, витаминами и микроэлементами, безопасна и легко усваивается.

- Над созданием технологии индустриальные партнеры работают с 2018 года. За последние три года  достигнуты значительные результаты, включая успешный запуск эжекционных и классических биореакторов, обеспечивающих стабильно высокую продуктивность биосинтеза, — отметил главный научный советник проекта «Биопротеин» АО «Биотех» Максим Захарцев.

Как полагают эксперты, биопротеин может стать полноценной заменой рыбной муки в кормах для аквакультуры. Полученный российским коллективом продукт соответствует ГОСТу и не уступает, а по некоторым показателям и превосходит существующие премиальные добавки.

По сообщению пресс-службы УрФУ, в  настоящее время индустриальный партнер ведет переговоры с одним из лидеров биотехнологического рынка — компанией АО «Биотех» — о лицензировании и внедрении разработанной технологии на промышленном уровне.