Организаторы планируют приготовить 330 порций  «Белогорского супа-гуляша с уральской перчинкой», для этого на гору предварительно поднимут порядка 100 килограммов продуктов, сообщает департамент информационной политики Свердловской области.

Оригинальный  суп сварят  шеф-повар и идеолог гастрономического проекта URALAB Михаил Макаров и приглашенные гости – директор департамента развития туризма и индустрии гостеприимства Свердловской области Эльмира Туканова, директор управляющей компании туристско-рекреационными кластерами Свердловской области Светлана Яковлева и директор горнолыжного курорта «Гора Белая» Антон Белых.

—Фестиваль «Переборщи» позволяет продемонстрировать богатство уральской кухни, дает возможность  ближе познакомиться с туркластером «Гора Белая», – отметила Эльмира Туканова.

Светлана Яковлева  считает, что белогорский суп-гуляш символизирует силу уральской природы и дух Горы Белой.

— Блюдо будет приготовлено из традиционных уральских ингредиентов, – раскрыла  секреты кулинаров Светлана Яковлева.

Напомним, впервые гастрономический фестиваль «Переборщи» прошел в 2023 году в Сысерти. За восемь выходных более 15 тысяч гостей смогли отведать вкусные уральские супы, которые готовили на берегу Сысертского пруда.

Фестиваль входит в число туристских событий региона, которые проходят при поддержке департамента развития туризма и индустрии гостеприимства Свердловской области.

Отметим, что региональные власти ежегодно направляют на развитие туристской инфраструктуры на Среднем Урале порядка 600 миллионов рублей.