Как считают в Минпромторге, маркировка консервов необходима, чтобы избавиться от фальсификата и снизить риск пищевых отравлений. Напомним, в июне этого года более 400 россиян заболели ботулизмом из-за консервированной фасоли, зараженной токсинами.

По данным НИФИ Минфина, которые приводят «Известия», доля незаконного оборота мясных консервов составляет 26%, рыбных — 11,5%, соусов — 40%, чипсов — почти 14%, а консервированных овощей и фруктов — 33%. Исследования Роскачества также свидетельствуют о наличии проблемы: около четверти производителей консервов подменяют шпроты более дешевой рыбой.

Регистрация в информационной системе маркировки участников оборота консервированных продуктов начнется с 1 сентября 2024 года.

С 1 декабря 2024 года нанесение кодов маркировки станет обязательным для консервированной продукции из рыбы и морепродуктов, а с 1 марта 2025 года — для остальной консервированной продукции.