Хорошие прогнозы на урожай второго хлеба оправдались: нынче валовый сбор клубней составил 207,5 тысячи тонн против прошлогодних 170 тысяч. Это позволяет удерживать оптовые цены в пределах 8—10 рублей за килограмм, не ожидается их резкого роста и в период зимнего хранения.

Хотя чиновник признал, что современных овощехранилищ в области недостаточно, но пообещал, что в ближайшее время ситуация улучшится за счет государственной поддержки этого сектора. В частности, в программу по развитию АПК на 2014 год заложены средства на строительство современных, с хорошими холодильными и вентиляционными системами овощных кладовых. Сейчас на стадии проектирования, строительства и завершения строительства шесть крупных проектов. Новые овощехранилища будут открыты в Красноуфимском, Богдановичском, Тугулымском и Белоярском районах.

Овощами собственного производства Свердловская область обеспечивается на 50%, но дефицита их также не будет — у ритейлеров сложились долговременные партнерские связи с крупными производителями витаминной продукции в других регионах.