В отделе управления Роспотребнадзора в Каменск-Уральском и Каменском районе, куда мы обратились за комментарием, не удивились происшедшему:

— К сожалению, от производителей сегодня можно ожидать чего угодно, потому что в целом  санитарная дисциплина на производстве сильно хромает, — утверждает заместитель главного санитарного врача Альягуль Чарипова. — Покупательнице еще повезло, что она нашла кусок резины, скорее всего, отвалившийся от оборудования. Могло быть хуже…

Хуже — когда в колбасе, хлебе или молоке обнаруживается мумия таракана, мухи или экскременты грызунов. Такое вполне может случиться, поскольку режим инсектицидной и дератизационной обработки производственных помещений, неукоснительно соблюдавшийся в советское время, сегодня строго выдерживают лишь единицы пищевых предприятий. А если формально нормы обработки и соблюдаются, то эффект от них зачастую нулевой, поскольку хозяева экономят на качественных препаратах.

Посторонние включения искусственного происхождения в продуктах — тоже результат безответственности производителей. В практике санитарных врачей Каменска-Уральского был случай, когда в колбасе покупатель обнаружил осколки стекла. Проверка на местном мясокомбинате показала, что в производственной зоне отсутствует металлическое ограждение, препятствующее попаданию инородных предметов.

Штраф за непищевую «начинку», обнаруженную в продукте, — 10 тысяч рублей.

— Но чтобы дело дошло до штрафа, надо собрать неопровержимые доказательства вины производителя, — говорит ведущий специалист отдела Марина Калугина. — К сожалению, в последнее время участились случаи потребительского экстремизма, когда покупатель сам подкладывает что-нибудь в продукт и требует возмещения материального и морального ущерба. Иногда мелкую пакость могут устроить и конкуренты, чтобы испортить реноме соперничающей фирме. А свою репутацию даже проштрафившиеся производители защищают отчаянно, поскольку потеря доверия потребителей ведет к реальным убыткам.

В качестве примера Марина Владимировна вспомнила историю с одним из пищевых предприятий области, которое санитарные врачи уличили в фальсификации масла. Недобросовестные производители были наказаны, соответствующая информация появилась на сайте Роспотребнадзора. Спустя полгода местная районка напомнила читателям об этом инциденте — и нарвалась на скандал. Маслоделы сочли использование давнишней информации некорректным. Дескать, они давно исправили свою ошибку, в настоящее время никаких претензий к качеству их продукции нет, и газета теперь должна ответить за умышленный подрыв деловой репутации. Дело дошло до прокуратуры, но газетчикам все же удалось отбить атаку.

Хорошо если однажды проштрафившиеся пищевики не лукавили и действительно твердо встали на путь исправления, но это скорее исключение из правил. А общее правило таково, что уровень фальсификата в производстве масла остается запредельно высоким. По данным Роспотребнадзора, примерно половина реализуемого под этой маркой продукта таковым не является.

— Беда в том, что закон разрешил производителям выпускать продукцию по так называемым ТУ — техническим условиям, — поясняет Марина Владимировна. —  Это означает, что любой производитель волен намешать в готовый продукт чего угодно и в какой угодно пропорции. В результате на прилавки поступает колбаса, в которой нет ни грамма мяса.

С маслом такие хитрости не должны проходить, поскольку на его  производство существует законодательно утвержденный технический регламент (равно как на молоко, творог и ряд других продуктов питания). Но производитель и тут норовит обмануть потребителей, выдавая за масло растительный микс и «забывая» указать его состав на упаковке. На этом недавно санитарные врачи поймали поставщика из соседнего Катайского района и оштрафовали нарушителя на 100 тысяч рублей. Арбитражный суд согласился с санкциями, однако ответчик подал апелляцию в надежде, что ему удастся избежать справедливого наказания.

—  Контроль за качеством масложировой группой товаров — приоритетное направление надзорной  работы, — итожит Альягуль Чарипова. — Закон строго регламентирует количество и периодичность плановых проверок производителей, но потребители вправе инициировать внеплановые визиты надзорных служб, если будут обращаться к нам в тех случаях, когда приобретают некачественный товар.

Кстати, покупательница, которой досталось масло с резиновым вкладышем, в Роспотребнадзор пока не обращалась.

НА ЗАМЕТКУ

В случае, если вы обнаружили посторонний предмет в продуктах питания, специалист по защите прав потребителей Марина Калугина советует не тянуть с обращением в Роспотребнадзор, обязательно сохранять упаковку товара, желательно — и чек. При его отсутствии сообщить время приобретения продукта. 

[photo]1105[/photo]