Уральский борщ: в Свердловской области собрали овощей больше, чем в прошлом году
![](/media/publications/c/9/c97f61d557679c4bfc1bb34c0a59d4f3_600x_.jpg)
![](/media/publications/c/9/c97f61d557679c4bfc1bb34c0a59d4f3_600x_.jpg)
Более 31 тысячи тонн ингредиентов для «борщевого набора» хранится в современных овощехранилищах: картофеля — 181 тысяча тонн, капусты — 10 тысяч тонн, моркови — 13,5 тысячи тонн, свеклы — 7,5 тысячи тонн.
Свердловские аграрии перевыполнили план и по уборке зерновых, зернобобовых, технических и кормовых культур. В министерстве агропромышленного комплекса и потребительского рынка уточнили, что овощей открытого грунта в этом году собрано больше, чем в прошлом, картофеля — на уровне прошлого года.
«Урожай на полях собран вовремя и в полном объеме. Картофеля и овощей достаточно для того, чтобы удовлетворить потребности свердловчан. Ранние сорта овощей и картофеля поступают в продажу с августа. Основная часть урожая заложена в современные овощехранилища», — подчеркнул сообщил первый заместитель министра агропромышленного комплекса и потребительского рынка Сергей Шарапов.
Кроме того, в этом году собран рекордный урожай зерна — 930 тысяч тонн в бункерном весе. Урожайность зерновых, которые идут в основном на корм скоту, выше уровня прошлого года в полтора раза и составляет 28,5 центнера с гектара. План по заготовке сена и сенажа перевыполнен. Кормами животноводческая отрасль обеспечена с запасом.