Свердловский Россельхознадзор нашел смертельно опасный микроорганизм в мясе курицы
18 октября 2022, 11:48
Экспертиза подтвердила наличие в полуфабрикате листерия.
В голени цыпленка-бройлера нашли микроорганизм листерия. Он вызывает тяжелую инфекционную болезнь у человека, поражающую центральную нервную систему и репродуктивные органы. Инфекция имеет летальный исход.
– Исследования, проведенные в отделе ветеринарно-санитарной экспертизы, выявили в четырех пробах куриных голеней патогенный микроорганизм Listeria mоnоcytоgenes, – сообщили в Россельхознадзоре Свердловской области.
Ведомство уже оповестило заказчика о наличии патогена в курятине и производителю нужно принять экстренные меры.
18 октября 2022, 11:48