Как ранее сообщал «УР», в прошлом году в Свердловской области начали осваивать выращивание новой культуры — технической конопли. Первые 15 гектаров засеяно технической культурой в Белоярском районе. Планируется производить из нее конопляное масло, муку, протеин. Уральские ученые уже разработали рецепты полутвердых и творожистых сыров с коноплей. Жюри инновационного конкурса высоко оценили новинку.

Всего дипломами отмечены 64 проекта, авторами 30 из них являются свердловские ученые.

В инновационном портфеле — новые технологии производства посадочного материала картофеля, новый способ кормления яичных кур для сохранения здоровья птицы, ферментированный молочно-растительный напиток на основе сыворотки для восстановления организма в постковидный период и другие новинки.