Мясная продукция была забракована в том числе по признакам фальсификации (6,1% проб). Наиболее часто подделываются колбасные изделия за счет замены мясного сырья на мясо птицы, включения соевого белка, каррагинана и других несанкционированных добавок.

Нарушения выявлены в каждом четвертом торговом предприятии. Некондиционная продукция изъята из оборота.

Виновные оштрафованы на общую сумму 600 тысяч рублей, сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по Свердловской области.