Гости «Иннопрома» уже успели отведать не одно аутентичное блюдо, приготовленное мастерами высокой кулинарии. А во второй день выставки посетителей  не только угощали оригинальными кушаньями, но и  провели мастер-класс: учили желающих готовить балык из судака с майонезом из черёмухи с одуванчиковым мёдом и мусс из ряженки с облепиховым бисквитом и глазурью из пихты. 

Названия других блюд  фестивального меню звучат не менее экзотично: «баран и утка с челябинских озер с молодыми кабачками и соусом на основе кваса и жимолости», «рийет из леща с песто из черемши», «сливочное черемуховое эскимо со свежей голубикой и мелиссой» и тому подобное.

Фестиваль уральской кухни «Иннопром» продлится до 7 июля.