Сегодня на умной ферме по самым современным требованиям оборудовано шесть коровников. Микроклимат контролируется автоматически. Система вентиляции подстраивается под любую погоду. Травматизм коров снижен до минимального: для них специально продумали прорезиненное покрытие. Поднять себе настроение животные могут, после вольготной прогулки зайдя в лаунж-зону, чтобы почесать себе спинку. Для этого на предприятии установили большие щетки. Но и это не все. На ошейнике каждой коровы датчики, которые фиксируют, как животное спит, качественно ли пережевывает корма, а питаются животные по-особенному.

«У нас еще одно новшество: мы как в лучших санаториях для людей, в зависимости от надоя кормим животных. Под них продумано восемь рационов. Мы выходим на показатель десять тысяч литров в год с одной коровы», — рассказывает директор Балтымского агрокомплекса Константин Кремко.

Информация с датчиков коров важна для ветеринаров. При отклонении от нормы эта порция надоя отделяется от общего сбора. Всего на предприятии выпускают 24 вида молочной продукции. В сутки здесь дают 20 тонн молока, в планах — 30. Кстати, одна из визитных карточек предприятия — напиток из сыворотки «Балтымэль».

«У нас ведется пять этапов очистки молока, прежде чем оно попадет в общий танк. Молоко охлаждается еще в потоке. Пока оно только на пути к общей массе, оно доохлождается до четырех градусов. Мы в час перерабатываем пять тонн молока. Почему такое внимательное отношение к вопросу качества? Мы кормим детей, наша продукция отличается тем, что в ней нет химии. Оно проходит пастеризацию, все полезные микроорганизмы остаются», — рассказал начальник производства пункта переработки молока Алексей Епанешников.

И теперь, когда из-за санкций вопрос с удобрениями у некоторых российских аграриев только возник, у уральских фермеров есть свое решение. Это будет экологический инновационный проект, который оценивается в 170 миллионов рублей. По задумке фермера навоз будет делиться на жидкую и твердую фракции. Затем они пройдут этап обеззараживания, а после твердую фракцию можно использовать в качестве подстилки для коров, а жидкую — как удобрение.

«У нас в регионе должна быть гарантирована продовольственная безопасность, мы должны сами себя поить и кормить. И такие прорывные проекты показывают, что стоящие перед нами задачи вполне достижимы», — прокомментировал заместитель губернатора Свердловской области Дмитрий Ионин.

«Мы собираем все стоки, ничего не сбрасываем в воду. Сначала мы добавим специальные бактерии, затравку „Биофокс“, затем пройдет этап сепарации. И обеззараженную массу мы будем использовать сами для скота, для подстилки вместо опила. К тому же мы будем распределять удобрения на свои же поля под плуг, что поможет нам с ростом нашего сеннажа», — добавил Константин Кремко.

По предварительным расчетам, из 75 тысяч тонн отходов, образуемых в коровниках в течение года, перевыпустят 75 тысяч тонн удобрения. Из них 65 тысяч тонн пойдет на удобрение полей, где фермеры выращивают корма для коров, остальное планируется продавать местным жителям, которые занимаются огородом.