В сравнении с сентябрем она выросла на 2,3 процентных пункта, однако оказалась ниже общероссийской (10,9%).

Рост цен на продукты питания ускорился под влиянием растущих издержек сельхозпроизводителей. Так, из-за роста затрат на удобрения, оборудование, упаковку и ГСМ заметно подорожали помидоры и огурцы.

По схожим причинам подорожали мясо, молоко и яйца. После летней засухи в регионе сократился урожай кормовых культур, поэтому корма животноводам в этом году приходится закупать в большем объеме, чем обычно. Также растут затраты на топливо, оборудование и упаковочные материалы — бумагу и пластик.

Сдерживает продовольственную инфляцию в регионе замедление роста цен на сахар, подсолнечное масло и майонез.

— В прошлом году из-за сокращения площадей посадки урожай сахарной свеклы был низким, что вызвало рост цен на сахар. Российские производители сделали выводы: в этом году увеличили посевные площади и нарастили объемы производства. В итоге осенью 2021 года произошло насыщение рынка и замедлился роста цен на сахар, — пояснил экономист Уральского ГУ Банка России Олег Оборин.

Аналогичная ситуация сложилась с подсолнечным маслом, что повлияло на снижение стоимости майонеза.

В целом потребительская корзина, куда помимо продовольствия входят непродовольственные товары и услуги, в Свердловской области в октябре за год подорожала на 8,2%, сообщает пресс-служба Уральского главного управления Банка России.