Губернатор Свердловской области Евгений Куйвашев провел совещание, посвященное концепции организации питания участников и гостей Всемирных студенческих игр 2023 года, которые пройдут в Екатеринбурге. Он поручил проработать детали. Концепция должна отвечать требованиям, установленным международной спортивной организацией FISU.

– Это одно из важных направлений работы по подготовке к проведению Всемирных студенческих игр. От уровня организации и качества питания во многом зависит как общее впечатление об организации Универсиады, уровне нашего гостеприимства, так и результаты, которых могут добиться спортсмены. Конечно, мы должны организовать всё наилучшим образом. Концепция организации питания должна строиться в соответствии с потребностями всех клиентских групп, — пояснил Куйвашев.

Среди требований международного организатора – безопасность, соблюдение религиозных и специальных требований к еде, поскольку на соревнования приедут представители разных культур.
Должна быть обеспечена бесперебойная поставка блюд в соответствии с режимом питания спортсменов и других участников Универсиады.

Генеральный директор исполнительной дирекции «Универсиада-2023» Александр Чернов отметил, что качественная и вкусная еда также должна быть доступна всем, кто задействован в проведении игр: от журналистов до технического персонала.