Ответ на этот вопрос дают результаты исследований, проведенные специалистами управления Роспотребнадзора  по Свердловской области.

Так, в  2020 году  эксперты надзорного органа забраковали каждую шестую тонну  мясопродуктов. Нарушения выявлены на 73 из 182 проверенных объектах. В общей сложности санитарные врачи  исследовали более 12,5 тонны мясной продукции, из них забраковано более 2 тонн.  6,5% образцов признаны фальсификатом.

Как отмечают эксперты, наиболее часто подделывается колбаса. Производители заменяют говядину и свинину мясом птицы,  соевым белком, субпродуктами, используют другие несанкционированные добавки. Несоответствующая нормативным требованиям продукция изъята из оборота. Нарушители оштрафованы в общей сложности на 6,4 миллиона рублей, сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по Свердловской области.

Поскольку подорожание продукции не гарантирует повышение ее качества, Роспотребнадзор советует потребителям более внимательно относиться к выбору колбасы.

В частности, следует обращать внимание на наличие маркировки с указанием состава, даты и времени изготовления,  условий хранения и не покупать товар с истекшими сроками годности.

Полезно знать, что потребитель имеет право запросить товарно-сопроводительные документы на реализуемую продукцию, содержащую информацию о соответствии товара нормативным документам.