В Екатеринбурге вместо ресторана «Ребра» в особняке на Хохрякова откроется ресторан «The Борщ». Об этом сообщает издание «Моменты» со ссылкой на ресторатора Олега Ананьева.

Новое заведение начнет работу 1 февраля. В меню будут российская и украинская кухня, например борщ, котлеты, пельмени, пирожки, вареники. Кроме того, всё это можно будет заказать домой.

– Особого изменения интерьера не предполагается. За одну ночь сменят вывеску, и уже с утра поменяется меню. Концепт нужно было менять сразу, когда стала ясно, что направление мясного ресторана неактуально. Гости действительно заказывали одни рёбра, – цитируют Ананьева «Моменты».