Мероприятие организовано региональным министерством инвестиций, Ростуризмом при поддержке федерации отельеров. За главную награду будут бороться 125 свердловских отелей из 23 городов.

В преддверии премии организаторы решили снизить напряжение от ожидания финала и провести форум по развитию сферы гостеприимства, а также различные обучающие мастер-классах. Так, например, сегодня на площадке одного из екатеринбургских отелей пройдет турнир поваров. Участники представят авторские фуршетные блюда уральской и русской кухонь.

10 декабря состоится мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона, который расскажет об организации идеального завтрака в отеле, а куратор федеральной школы сервиса Жанна Прашкевич научит психологии сервиса: как победить в борьбе за гостя и создать хорошие впечатления от поездки через вкусовые ощущения.

– На мастер-классы мы приглашаем поваров всех отелей Свердловской области, так как для нас очень важно, чтобы сфера гостеприимства повышалась в каждом муниципалитете нашего региона. Заявки на участие поступили, в том числе, из самых отдаленных городов Среднего Урала, – говорит министр инвестиций и развития Свердловской области Виктория Казакова.

Напомним, что в регионе утверждена концепция развития внутреннего и въездного туризма до 2035 года. На создание инфраструктуры и новых туристических кластеров областные власти планируют потратить несколько сотен миллионов рублей. Так, например, на развитие кластера «Гора Белая» в 2018 году из бюджета Свердловской области было выделено 32,4 миллиона рублей. В 2019, 2020 и 2021 из региональной казны потратят еще 200 миллионов рублей.