Несмотря на то, что до фестиваля остается еще месяц, регистрация команд, желающих принять участие в Чемпионатах по барбекю, идет полным ходом. Уже поданы 24 заявки от профессиональных шеф-поваров, 16 заявок от любительских команд и 2 заявки от юниоров — студентов кулинарных учебных заведений.

— Организаторы вновь собирают звездный судейский состав: «Члены жюри этого года — ведущие шеф-повара, специализирующиеся на приготовлении мясных блюд и знаменитые российские рестораторы. На несколько дней в Екатеринбург приедет по-настоящему звездный гастрономический десант, у которого есть чему поучиться. Лучшие шеф-повара Екатеринбурга проведут мастер-классы для горожан — поделятся фирменными секретами приготовления мяса и оригинальными рецептами летнего меню, а также представят новые интересные продукты, например, «авторские специи», — сообщает куратор проекта Наталия Черепанова.

Порадовать разнообразными блюдами из мяса обещают и екатеринбургские заведения, принимающие участие в фестивале. В течение трех дней на Плотинке развернется целый «Барбекю парк», где будут представлены многочисленные кафе и рестораны. Отдельное пространство будет выделено под «Фермерский обед» — специальную площадку, где можно будет попробовать и приобрести продукцию фермерских хозяйств Свердловской области. Научиться готовить смогут даже дети — для них на фестивале будет открыта Детская гастрономическая школа.

Из новинок фестиваля этого года стоит особо отметить «Сырную улицу» — впервые в городе в одном месте будет представлено огромное количество самых разнообразных сортов сыра от российских сыроварен. Любителей сыра ждут дегустации и возможность тут же купить понравившийся сыр.

Вход свободный.

[photo]5256[/photo]

Фото предоставлено организаторами.