Для учащихся лицея № 135 подумать над приготовлением и подачей блюд — не менее важно, чем поразмышлять над задачей по алгебре, ведь именно рациональное и сбалансированное питание дает возможность правильно решать любые задачи. 

В конце прошлого года в Екатеринбурге прошло одно из знаковых медицинских событий года — Российский национальный конгресс кардиологов. Обсуждалось много проблем, но одной из главных стала следующая: в 70% случаев люди умирают от онкологии и сердечно-сосудистых заболеваний, одна из причин которых — нерациональное питание.

— И именно поэтому очень важно формировать привычки здорового питания с раннего детства, — говорит заместитель главного врача по стратегическому планированию Центра медицинской профилактики Екатеринбурга Лена Новикова. — В конце 90-х московский НИИ возрастной физиологии разработал программу «Разговор о правильном питании» для детей, которая с 2003 года реализуется в Екатеринбурге. На сегодняшний  день обучение по программе прошли около 200 000 учащихся. Почти во всех городских детских садах и 80% школ ребят учат, как питаться правильно.

Одним из самых успешных примеров внедрения программы и общего принципа здорового питания среди школ Екатеринбурга сегодня является опыт гимназии № 135. По словам заместителя начальника управления образования Чкаловского района Ирины Соколовской, на примере гимназии видно, как в условиях типовой школы, построенной еще в 1975 году, можно качественно и интересно организовать систему питания.

— Это результат комплексной работы. У нас есть несколько партнеров, которые помогают нам приучать детей к здоровому питанию, — говорит директор лицея Елена Казакова.

В первую очередь речь, конечно, идет о поставщике, в качестве работы которого не приходится сомневаться. Компания обслуживает 23 школы из 25 Чкаловского района, что говорит о высокой степени доверия к поставщику. Кроме этого, благодаря регулярным совместным встречам детей, родителей и педагогов в гимназии удается поддерживать творческую и свободную атмосферу в «кухонных экспериментах».

И это не только участие в специальных, тематических выставках блюд, кулинарных конкурсах, но и изменение дизайна столовой, проведение уроков с шеф-поваром и даже открытие в стенах гимназии собственной «Иван-чайной». Для педагогов нет ничего необычного в том, чтобы на классном часе научить детей готовить банановый десерт или изучать масленичные традиции, поедая при этом блины. Совсем же юные кулинары на уроках отгадывают «вкусные» кроссворды и учатся разбираться в пользе витаминов.

Методические разработки педагогов гимназии уже оценили российские коллеги. В 2016 году учитель начальных классов Надежда Телепова заняла первое место  в межрегиональном туре конкурса методических разработок по теме «Разговор о правильном питании». Еще один педагог начальных классов Зифа Юшкова представляла Екатеринбург на Всероссийском этапе конкурса методик по той же теме в рамках III международной конференции «Воспитываем здоровое поколение» в Москве.