Одни ученые утверждают, что в экспериментах с животными доказано негативное влияние такой пищи на состояние желудочно-кишечного тракта, гормонального фона, течение беременности, а также отмечен риск возникновения онкологических и аллергических заболеваний. Другие исследователи, также опираясь на опыты с животными, отрицают эти выводы. Единственное, в чем сходятся оппоненты, — необходимо продолжать изучение воздействия генной инженерии на популяцию, при этом обе стороны убеждены, что этому направлению биотехнологии нет альтернативы — иначе невозможно прокормить увеличивающееся население земного шара.

По сути, мировое сельское хозяйство уже базируется на генно-инженерных технологиях, и человечество давно ест пищу, к производству которой приложили руку генетики. Так, например, кукуруза и соя повсеместно выращиваются из генно-модифицированных семян, обе культуры составляют основу комбикормов для животных. Соя входит в состав кондитерских, хлебопекарных, колбасных изделий, кукуруза используется в пищу как в свежем, так и в консервированном виде. Представляя себе всю эту «кухню», кто из нас может с уверенностью сказать, что не употребляет в пищу продукты с ГМО?

Впрочем, с некоторых пор у особо любознательных едоков появилась возможность получить на этот счет достоверную информацию. В сентябре прошлого года в Екатеринбурге на базе референтного центра управления Россельхознадзора открылась лаборатория, исследующая ГМО в продуктах питания. По словам начальника отдела центра Игоря Мамаева, за это время в лабораторию обратился десяток потребителей, чтобы снять озабоченность по поводу ГМО. В основном это были молодые родители, которых интересовала безопасность детского питания. Как утверждает Игорь Леонидович, результаты исследований удовлетворили заказчиков.

Большого наплыва индивидуальных заказов в лаборатории не ожидают: услуга недешевая, одно исследование стоит 3,5 тысячи рублей. А вот сельскохозяйственные предприятия и производителей кормов пройти тестирование на ГМО обязывает закон. В июле 2016 года вступил в силу ФЗ № 358, который запрещает выращивание и разведение генно-инженерно-модифицированных растений и животных на территории России (кроме научных целей).

В связи с этим объемы исследований, проводимых в Свердловском референтном центре, ежемесячно увеличиваются на 30—40%. По словам заместителя руководителя Россельхознадзора Натальи Банниковой, в прошлом году в 4 из 17 проб свиного комбикорма были обнаружены ГМО, не зарегистрированные в Госреестре. Сомнительная продукция возвращена иностранному производителю. А с 1 июля нынешнего года нарушители будут наказываться и административно: должностным лицам грозит штраф в размере 150 тысяч рублей, юридическим — 500 тысяч.