Какие же шампанские вина предлагает нам торговля в преддверии Нового года? Вчера на сайте Роскачества были обнародованы результаты веерных исследований качества наиболее популярных у россиян игристых полусладких вин. В исследовании участвовали торговые марки стоимостью от 150 до 6121 рубля за бутылку.

Как выяснили эксперты этого федерального ведомства, из 56 представленных торговых марок шампанского 12 имеют «различные отклонения». Исследовалось шампанское по 30 показателям качества и безопасности, включая наличие искусственной газации, дрожжей, массовую долю алкоголя, содержание лимонной кислоты и добавленных сахаров. Единственное требование, которому отвечали все образцы исследованной продукции, их полная безопасность для здоровья. Все они соответствовали техническому регламенту Таможенного союза по безопасности.

Другое дело, что, если не вдаваться в подробности сложных анализов, шампанское «с отклонениями» оказалось обычной сладкой газировкой с еле заметной дрожжевой отдушиной. И чем покупать ее за 150 рублей и выше, не проще ли плеснуть в стакан с водой 50 граммов беленькой да сыпануть туда шипучего аспирина? Дешево и безопасно…

Но особо корить наших российских виноделов не будем: более половины исследованных игристых вин — действительно высокого качества. Это 29 торговых марок, из которых 26 заявили о своем российском происхождении. Так что зря на отечественное шампанское часто возводят напраслину. Более того, некоторые российские марки по качеству и безопасности превосходят зарубежные.

В 1930-е годы усилиями нашего ученого Антона Фролова-Багреева было создано демократичное «Советское шампанское». С тех пор в СССР каждый рабочий мог позволить себе этот «дворянский» напиток. Так и пошла традиция встречать Новый год именно бокалом этого игристого вина.

От славных традиций отходить не хочется и сегодня. Даже если на столе будут присутствовать и напитки покрепче да позабористей, каждый, «когда часы двенадцать бьют», подымет бокал этого игристого вина с добрыми новогодними пожеланиями. И чтобы все-таки они исполнились, пусть шампанское у нас будет без «отклонений». Так что не поленитесь заглянуть на сайт Роскачества и узнать, что лучше не ставить на новогодний стол в качестве этого традиционного напитка.