По мнению экспертов, низкие цены на шоколад в Екатеринбурге вызваны высокой конкуренцией.

— Дело в том, что в уральской столице очень большой выбор разнообразных шоколадных изделий на любой вкус, — объясняет заместитель директора Института экономики УрОРАН

по научно-организационным вопросам Сергей Баженов. — Покупатели могут позволить себе выбирать. Такая насыщенность рынка позволяет снижать цены, чтобы сделать товар наиболее привлекательным для потребителя.

Выяснить, где можно купить самый дешевый шоколад, удалось экспертам российского Центра исследований кондитерского рынка (ЦИКР). Регионами с максимально доступными ценами оказались Ингушетия и Калмыкия. Кроме того, в числе крупных городов, где можно купить шоколад по разумной цене, значатся Омск, Саратов, Казань и Пенза.

Среди наиболее недоступных для сладостей, по данным Центра исследований кондитерского рынка, оказались Дальневосточный, Северо-Западный и Крымский федеральные округа. Причем, как отмечается в исследовании, на Чукотке, в Череповце и в Магаданской области продается самый дорогой в стране шоколад. Так, чтобы купить плитку шоколада весом в 100 граммов, жителю этих регионов ста рублей может не хватить.

В ЦИКР прогнозируют, что цена на пальмовое масло и какао-бобы будет расти, что грозит кондитерскому рынку снижением рентабельности. Шоколад при этом продолжит дорожать, и населению соответственно придется сократить потребление этого лакомства.

Стоит отметить, что, согласно исследованию, самый популярный у россиян вид шоколада — это молочный с различными добавками в виде орехов и сухофруктов, на него приходится более половины всего продаваемого объема.

Шоколад, как правило, является индикатором, характеризующим общее состояние кондитерского рынка. Так, при росте покупательной способности обычно отмечается резкий рост продаж шоколада. Поэтому в сложной экономической ситуации именно он дорожает прежде всего.