При этом сотрудники надзорного ведомства заявляют, что действуют исключительно в интересах потребителей: мол, еще неизвестно, какого качества была конфискованная еда, похороненная под гусеницами бульдозеров или сожженная в высокотемпературных печах, поскольку ввозилась она по подложным документам либо вовсе без таковых.

В это время потребители продолжают собирать подписи под петицией против уничтожения продуктов, считая такой способ борьбы с контрабандой неприемлемым в стране, которая на сегодняшний день не может обеспечить своих граждан продовольствием собственного производства.

Даже далеким от сельского хозяйства людям понятно, что за год действия антисанкций нереально наполнить продуктами отечественный прилавок, который до этого минимум на треть закрывался за счет импорта, при этом по некоторым позициям зависел от зарубежных поставок на все 100%.

За год действия продовольственного эмбарго статистика зафиксировала рост объемов производства сельхозпродукции на 4,3%. Достаточно ли этого прироста, чтобы дальше расширять список санкционных продуктов и уничтожать пытающийся прорваться через границу импорт?

Директор Института продовольственной безопасности Университетской лиги организации договора о коллективной безопасности (УЛ ОДКБ) Татьяна Попова считает, что альтернативы жестким карательным мерам нет, поскольку некачественное продовольствие и некондиционные семена, завозимые в страну, подрывают ее экономику в большей степени, нежели трудности становления аграрного сектора. Продление эмбарго — шанс для тех отечественных сельхозпроизводителей, которые не использовали его с августа прошлого года.

Замечательно, если будут распаханы заброшенные поля, вырастут надои молока, но люди хотят есть каждый день, и никто не будет ждать еще год, чтобы утолить голод. Спрос определяет предложение, и рынок предлагает едокам вместо санкционных продуктов их эрзацы, неизвестно из чего произведенные. На пресс-конференции в РИЦ «ТАСС-Урал» прозвучала такая информация: если валовое производство молока за год увеличилось всего на 3%, то объем реализуемой молочной продукции за то же время — аж на 30%. Отсюда можно сделать вывод: разница — либо следствие проникновения контрабанды, либо под видом молочных продуктов на прилавки хлынул фальсификат.

Татьяна Попова полагает, что в этой ситуации более активную позицию должны занимать потребители: требовать от производителей достоверной информации о продукции, обращаться в надзорные органы, если сведения о товаре не соответствуют его потребительским качествам.

Специалисты управления Роспотребнадзора по Свердловской области подтверждают: пищевой фальсификат на региональном рынке присутствует. Чаще изготовлением такой продукции грешат производители колбас, мясных и рыбных консервов, молочного шоколада. В ходе проверок, проведенных инспекторами Роспотребнадзора в первом полугодии 2015 года, удельный вес забракованной продукции от числа прошедшей экспертизу составил: по молочным продуктам — до 25%, мясопродуктам — 26%, рыбному ассортименту — 40%. По словам заместителя руководителя регионального управления Роспотребнадзора Ольги Диконской, при лабораторных исследованиях в недоброкачественной колбасе обнаруживается большое количество соевого белка и коллагена, в мясных консервах — субпродуктов и химических добавок, в молочном шоколаде — заниженное содержание молочного жира. Куриные тушки и окорочка, искусственно насыщенные влагой, тоже классифицируются как фальсификат. К этой категории относится и рыба в ледяной глазури, доля которой превышает 5% общего веса.

Отслеживали представители надзорного органа и соблюдение торговыми предприятиями санкционного режима. Практически в каждом третьем из 828 объектов, проверенных с декабря 2014 года по июль 2015 года, Роспотребнадзор выявил наличие нелегальных продуктов. В частности, забраковано 6 партий мясопродуктов из США, 19 партий молочных продуктов и сыра из Германии, Швейцарии и других европейских стран, 20 партий овощей и фруктов из Польши. Причем в нарушениях замечены крупные торговые сети, такие, как «Магнит», «Пятерочка», «Мегамарт», «Верный» и ряд других.

В таких случаях на санкционный товар накладывается арест, материалы передаются в суд для конфискации, в дальнейшем их судьбу решают судебные приставы. Какая участь постигла швейцарский сыр и польские яблоки, изъятые в первом полугодии, Ольга Викторовна не смогла пояснить. Зато ясно: все, что попадет в поле зрения надзорных органов после 6 августа, отправится в печь или на свалку. Если, конечно, та часть населения, которая не согласна со столь жесткой мерой пресечения, не сумеет убедить власть, что в борьбе с контрабандой она сильно перегнула палку.

В качестве аргумента «протестанты» могут использовать победные реляции Россельхознадзора. По данным ведомства, ввоз в Россию запрещенных продуктов уже в первые дни применения президентского указа сократился в 10 раз, а на некоторых пограничных пунктах страны и общий грузопоток уменьшился на 80%. Это означает, что ровно на столько сократится поступление продовольственных товаров на российские прилавки.

Но вряд ли отечественные производители при всем желании смогут заполнить образовавшуюся брешь качественными продовольственными товарами за столь короткое время. Зато фальсификаторы наверняка используют возможность вывалить перед обескураженным покупателем свою некондицию: дефицит не предполагает разборчивости.

Хватит ли у надзорных органов сил и средств, чтобы выявить и конфисковать всю малосъедобную снедь, хлынувшую на рынок? Вопрос риторический, если учесть, что скоро вступит в силу закон о трехлетнем моратории на проверки предприятий малого и среднего бизнеса. Сколько всего могут «настряпать» для нас недобросовестные бизнесмены-кормильцы, один бог знает.

КСТАТИ

Фальшивый заяц — блюдо немецкой кухни, появившееся во второй половине XVIII века и представляющее собой мясную запеканку. В силу того, что право на охоту и на употребление дичи в пищу было только у первого и второго сословий, то представителям третьего и четвертого сословий зайцев на столе видеть не приходилось. Посему и было изобретено блюдо под названием «Фальшивый заяц», где под термином «фальшивый» подразумевалось «искусственный» — зайчатины в нем не было.