Их старания не пропадают даром: некоторое время спустя вожделенные пакеты уже перебирает человек, оказавшийся на дне жизни. В то же время торговля и общепит тоннами списывают просроченные продукты. По данным Росстата, в 2013 году в России выбросили 1,93 млрд тонн непроданной еды.

Обеспокоенная таким положением дел член Совета при Президенте РФ по развитию гражданского общества и правам человека Яна Лантратова предложила обязать магазины и предприятия общественного питания передавать непроданные продукты общественным организациям, работающим с незащищенными слоями населения. Она обратилась в Министерство промышленности и торговли РФ с идеей запретить выбрасывать непроданную еду, отдавать ее на благотворительной основе бедным людям и фермерам на откорм скота и изготовление компоста. Таким образом, по ее мнению, удастся решить проблему утилизации пищевых отходов, улучшить ситуацию в сфере благотворительности, помочь социально незащищенным категориям граждан, развитию сельского хозяйства и улучшить экологическую ситуацию.

Аналогичный закон, обязывающий супермаркеты отдавать непроданные продукты питания, пригодные к употреблению в пищу, на нужды благотворительности, недавно приняли во Франции. Согласно новому закону, супермаркеты, площадь которые превышает 400 кв. м, должны будут заключать договоры с благотворительными организациями. В противном случае их ждет штраф до €75 тыс., а их руководители могут угодить в тюрьму на срок до 2 лет.

Благотворители поддерживают эту идею. К примеру, Ирина Солнцева считает, что продукты, у которых осталась пара дней до истечения срока, могут быть реализованы через благотворительные организации для бездомных, такая еда будет намного качественней того, что они находят на помойках. Марина Еременко полагает, что для бездомных это может быть единственный путь к выживанию.

Фермеры тоже не против. Как отметил председатель союза крестьянских и фермерских хозяйств Свердловской области Владимир Шашкин, вполне можно передавать просроченные продукты приютам для брошенных животных и фермерам.

— Подгнившие овощи и фрукты — это органика, — сказал он. — Что-то пойдет на корм скоту, что-то на изготовление компоста. Можно использовать и просроченный хлеб, батоны. Рыба, у которой закончился срок хранения, годится на корм птице. Молочные продукты хорошо поглощают свиньи, гуси. Но при этом нужно смотреть, что за отходы, не все, что остается непроданным, пригодно: не надо из фермы делать помойное ведро.

По мнению Владимира Шашкина, просроченные продукты могут использовать небольшие хозяйства, крупные с этим связываться не будут. А вот с остатками еды из общепита нужно быть осторожнее: вдруг это ел, но не доел больной туберкулезом, тогда это и для животного опасно. Есть и еще одна проблема: не все фермерские хозяйства располагаются вблизи супермаркетов: пока «просрочку» довезешь, особенно в такую жару, как сейчас, все окончательно испортится. Волнует фермеров и вопрос, как будет «фасоваться» эта еда: если все (бананы и рыба) будет свалено в одну кучу, фермер это сортировать не будет. Но в целом фермеры голосуют «за» и готовы обсуждать детали и механизм передачи.

Торговцы, врачи, защитники прав потребителей такое новшество не одобряют. Как нам пояснили в одном из магазинов сети «Кировский», они, во-первых, вообще ничего не списывают и не выбрасывают, все просроченные продукты возвращают поставщику. Во-вторых, их волнует: за чей счет эта благотворительность будет осуществляться. Все, что поступает в магазин, находится на подотчете: сколько получили, столько должны и продать. Если часть товара, пусть и просроченного, подарить, за это кто-то должен заплатить. Кто это будет делать: продавец?

Директор Екатеринбургского муниципального центра защиты потребителей Андрей Артемьев считает предложение отдавать просроченные продукты беднякам чушью.

— У тех же рестораторов есть соглашения с фермерами, которым они отдают оставшуюся еду, — сказал он. — Но никто не имеет права передавать никакие просроченные продукты людям, такая «благотворительность» может обернуться уголовным преступлением. Мы живем не во Франции, а в России. То, что у нас называется просроченным, просрочено уже дважды. Я сам в одном из магазинов у прилавка с охлажденным мясом случайно услышал разговор: завотделом давала указания продавцу, что нужно списать. Продавец для верности решила уточнить: списать или перемаркировать? Перемаркировка — обычная практика у нас. И она может привести к массовым пищевым отравлениям.

Андрей Артемьев также отметил, что многие крупные магазины так планируют свою деятельность, что у них «просрочки» практически не бывает. Оставшееся они, действительно, уничтожают, так как опасаются, что отданное на корм скоту люди съедят сами, отравятся и скажут потом, что еду купили в магазине. Уничтожить для торговцев безопаснее.

Кстати, Федерация торговли и дистрибуции Франции также раскритиковала решение законодателей.